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CAPUTO

Farina Caputo nuvola farina di grano tenero tipo "0" confezione da 25kg

Prezzo di listino €52,39 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €52,39 EUR
Imposte incluse.
La farina Nuvola Super del Molino Caputo, è una nuova farina tipo 0 che permette impasti ad alta idratazione, molto diveribili e che conferisce alla pizza un cornicione ricco d’aria tipico della pizza tonda del tipo napoletano.

Nasce dalla ricerca & sviluppo del Mulino Caputo in abbinamento alla Nuvola per la preparazione di impasti voluminosi e alveoli, per coloro che ricercano la perfezione delle forme e dei sapori nel cornicione.

Può essere utilizzata come alternativa forte a Nuvola o per la preparazione di prefermenti, bighe e pasta di riporto.

Nuvola SUPER è un prodotto 100% naturale risultato di accurata selezione di grani ad alta fermentazione senza additivi nè conservanti.